2026年5月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
とろふわ玉子のせオムうどん、オクラとえびの酢の物
- エネルギー：732kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
国産豚小間切れ
200g
（いずみ生協・わかやま生協は240g）
新たまねぎ
1/2個
焼うどんお好みソース味（ソース付）
3食
レタス
1/3玉
卵
3個
水
大さじ6
サラダ油
大さじ2＋1/2
しょうゆ
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
Ａ）水
大さじ3
塩
少々
サブのおかず
プリッとむきえび
1/2袋
オクラ
1袋
塩
少々
ａ）酢
大さじ2
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/4
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。（2）ボウルに卵を割り入れ、Ａを加えて混ぜる。Cooking Point!
卵に水を加えることでとろふわの食感に仕上がります。火を入れすぎないのがコツ。
（3）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、解凍した豚肉、たまねぎを入れて2分炒め、塩・こしょうで味を調える。焼うどんの麺を加えて水をまわしかけ、強火のまま3分炒める。（4）焼うどん添付のソース、レタスを加えて強火のまま3分炒めたら、しょうゆをまわしかけてさっと炒め合わせる。1/3量ずつ皿に盛り付ける。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、（2）の1/3量を流し入れる。軽く混ぜながら20秒ほど焼き、（4）の上に盛り付ける。残りも同様に調理する。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いして食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
（2）解凍したむきえびは水気を拭きとり、（1）、混ぜ合わせたａと和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。（2）ボウルに卵を割り入れ、Ａを加えて混ぜる。Cooking Point!
卵に水を加えることでとろふわの食感に仕上がります。火を入れすぎないのがコツ。
（3）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、解凍した豚肉、たまねぎを入れて2分炒め、塩・こしょうで味を調える。焼うどんの麺を加えて水をまわしかけ、強火のまま3分炒める。（4）焼うどん添付のソース、レタスを加えて強火のまま3分炒めたら、しょうゆをまわしかけてさっと炒め合わせる。1/3量ずつ皿に盛り付ける。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、（2）の1/3量を流し入れる。軽く混ぜながら20秒ほど焼き、（4）の上に盛り付ける。残りも同様に調理する。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いして食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。（2）解凍したむきえびは水気を拭きとり、（1）、混ぜ合わせたａと和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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