2026年5月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ピーマンの肉詰め中華あんかけ、長いもと海藻のサラダ
- エネルギー：386kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
ピーマン肉詰め
6個
新たまねぎ
2/3個
人参
2/3本
水菜
1/2袋
サラダ油
大さじ1
《水溶き片栗粉》
水・片栗粉
各大さじ1/2
Ａ）水
大さじ4
ケチャップ・酢
各大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
中華スープの素
小さじ1/3
こしょう
少々
サブのおかず
長いも
1袋
（いずみ生協・わかやま生協は2/3袋）
新たまねぎ
1/3個
海藻サラダ
1/2袋
ａ）ポン酢
大さじ2
ごま油
大さじ1/2
砂糖・ごま
各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを蒸し焼きにしている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）水菜は長さを4cmに切って皿に盛り付ける。（2）人参は食べやすい大きさの乱切りにする。たまねぎは横に半分に切り、繊維に沿って幅3cmに切る。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのピーマン肉詰めを肉の面を下にして並べ、人参を加えて1分30秒焼く。ピーマン肉詰めを裏返してたまねぎを加えてふたをし、弱火にして7分ほど蒸し焼きにして、（1）の皿に盛り付ける。Cooking Point!
ピーマン肉詰めははがれやすいので、動かさずにじっくり焼いてください。
（4）フライパンをさっと拭き、Ａを入れてかき混ぜながら中火にかけ、沸騰したら火をとめて水溶き片栗粉をかき混ぜながら加える。再び中火にかけ、とろみがついたら（3）にかける。
サブのおかず
（1）海藻サラダは包材通りに水(分量外)で戻し、水気をしっかり切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気をしっかり切る。長いもは幅3mmの千切りにする。（2）（1）を器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを蒸し焼きにしている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）水菜は長さを4cmに切って皿に盛り付ける。（2）人参は食べやすい大きさの乱切りにする。たまねぎは横に半分に切り、繊維に沿って幅3cmに切る。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのピーマン肉詰めを肉の面を下にして並べ、人参を加えて1分30秒焼く。ピーマン肉詰めを裏返してたまねぎを加えてふたをし、弱火にして7分ほど蒸し焼きにして、（1）の皿に盛り付ける。Cooking Point!
ピーマン肉詰めははがれやすいので、動かさずにじっくり焼いてください。
（4）フライパンをさっと拭き、Ａを入れてかき混ぜながら中火にかけ、沸騰したら火をとめて水溶き片栗粉をかき混ぜながら加える。再び中火にかけ、とろみがついたら（3）にかける。
サブのおかず
（1）海藻サラダは包材通りに水(分量外)で戻し、水気をしっかり切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気をしっかり切る。長いもは幅3mmの千切りにする。（2）（1）を器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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