2026年5月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
チキンのパエリア、シンプルサラダ
- エネルギー：628kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
若鶏もも切身
250g
たまねぎ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
ミニトマト
1/3袋
バター
20g
米
1.5合
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
少々
Ａ）水
300ml
中華スープの素
大さじ1＋1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
サブのおかず
フリルレタス
1袋
たまねぎ
1/2個
スプラウト
1/2パック
ａ）オリーブオイル・酢
各大さじ2
砂糖
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ズッキーニは幅8mmの輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。たまねぎはみじん切りにする。解凍した鶏肉は塩・こしょうをふって下味をつける。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、3分焼く。たまねぎ、ズッキーニを加えて中火のままさらに2分焼く。（3）水洗いした米を加えて1分炒め、Ａを加えて混ぜる。ふたをして沸騰したら弱火にし、15分加熱する。火をとめてミニトマトをのせ、10分蒸らす。バターを加えて混ぜる。
蒸らした後、お米に芯が残っていたら追加で加熱してください。
Cooking Point!
蒸らし終わってからふたをとって、追加で少し火にかけると底におこげができておいしいですよ。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらしてしっかり水気を切る。スプラウトは根元を落として水洗いし、水気を切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。（2）（1）を器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ズッキーニは幅8mmの輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。たまねぎはみじん切りにする。解凍した鶏肉は塩・こしょうをふって下味をつける。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、3分焼く。たまねぎ、ズッキーニを加えて中火のままさらに2分焼く。（3）水洗いした米を加えて1分炒め、Ａを加えて混ぜる。ふたをして沸騰したら弱火にし、15分加熱する。火をとめてミニトマトをのせ、10分蒸らす。バターを加えて混ぜる。
蒸らした後、お米に芯が残っていたら追加で加熱してください。Cooking Point!
蒸らし終わってからふたをとって、追加で少し火にかけると底におこげができておいしいですよ。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらしてしっかり水気を切る。スプラウトは根元を落として水洗いし、水気を切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。（2）（1）を器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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