豚となす、オクラの生姜焼き

エネルギー：327kcal
塩分：2.7g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚小間切れ　　　　　　　

200g

なす　　　　　　　　　　

2本

オクラ　　　　　　　　　

4本

油　　　　　　　　　　　

大さじ1

青ねぎ（小口切）　　　　

適量

Ａ）小麦粉　　　　　　　

大さじ1

　　塩・こしょう　　　　

各少々

Ｂ）生姜（すりおろし）　

1片分

　　しょうゆ　　　　　　

大さじ1＋1/2

　　みりん・酒　　　　　

各大さじ1

　　はちみつ　　　　　　

小さじ2

作り方

（1）豚肉はＡをもみ込む。なすは長さを半分に切ってくし形切り、オクラはガクを削って斜め半分に切る。（2）耐熱ボウルになすを入れ、油を絡める。オクラを加え、豚肉を広げてのせる。混ぜ合わせたＢを回し入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約4分加熱する。取り出して混ぜ、ラップをかけずにさらに約3分加熱する。（3）器に（2）を盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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