2026年6月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
牛肉とかぼちゃのあっさり煮、コーンとオクラのスープ
- エネルギー：605kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
牛こまぎれ
200g
南瓜
全量
れんこん
1/3袋
Ａ）水
400ml
砂糖
小さじ2
和風だしの素
小さじ2/3
Ｂ）しょうゆ・みりん
各大さじ1
塩
少々
サブのおかず
オクラ
1/3袋
北海道のつぶコーン
1/3袋
生しぼりもめん豆腐
1/3個
塩
少々
ａ）水
400ml
中華スープの素
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
ｂ）ごま油
小さじ1
こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）南瓜は皮がついたまま食べやすい大きさに切る。れんこんは幅8mmの半月切りにする。（2）鍋にＡ、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして10分煮る。Ｂ、解凍した牛肉を加え、ふたをして沸騰したら弱火のままさらに5分煮る。Cooking Point!
南瓜が重ならないくらいの大きさの鍋で調理してください。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしてさっと水洗いし、幅1cmの輪切りにする。豆腐は幅1cmの角切りにする。
豆腐は保存容器に入れてかぶるくらいまで水を入れ、冷蔵庫で保存します。
（2）鍋にａ、豆腐、凍ったままのコーンを入れて強火にかける。沸騰したら中火にしてオクラを加え、2分加熱する。ｂを加えて混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）南瓜は皮がついたまま食べやすい大きさに切る。れんこんは幅8mmの半月切りにする。（2）鍋にＡ、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして10分煮る。Ｂ、解凍した牛肉を加え、ふたをして沸騰したら弱火のままさらに5分煮る。Cooking Point!
南瓜が重ならないくらいの大きさの鍋で調理してください。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしてさっと水洗いし、幅1cmの輪切りにする。豆腐は幅1cmの角切りにする。
豆腐は保存容器に入れてかぶるくらいまで水を入れ、冷蔵庫で保存します。（2）鍋にａ、豆腐、凍ったままのコーンを入れて強火にかける。沸騰したら中火にしてオクラを加え、2分加熱する。ｂを加えて混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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