2026年6月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
れんこんとオクラの麻婆豆腐、ソーセージとコーンの炒め物
- エネルギー：554kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
れんこん
2/3袋
オクラ
2/3袋
生しぼりもめん豆腐
2/3個
麻婆なすの素
1袋
サラダ油
大さじ1
塩
少々
サブのおかず
焼いておいしいソーセージ
1本
北海道のつぶコーン
1/3袋
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんはひと口大の乱切りにする。オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしてさっと水洗いし、斜め半分に切る。豆腐は水気を切って食べやすい大きさに手でちぎる。Cooking Point!
豆腐は手でちぎることで麻婆なすの素がからみやすくなりますよ。
（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを入れてふたをし、時々炒めながら7分加熱する。オクラ、豆腐を加えてさらに2分加熱する。（3）麻婆なすの素を加えて中火のまま1分炒め合わせる。
サブのおかず
（1）ソーセージは幅1cmの角切りにする。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）、凍ったままのコーンを6分炒める。塩・こしょうをふり、さっと炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんはひと口大の乱切りにする。オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしてさっと水洗いし、斜め半分に切る。豆腐は水気を切って食べやすい大きさに手でちぎる。Cooking Point!
豆腐は手でちぎることで麻婆なすの素がからみやすくなりますよ。
（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを入れてふたをし、時々炒めながら7分加熱する。オクラ、豆腐を加えてさらに2分加熱する。（3）麻婆なすの素を加えて中火のまま1分炒め合わせる。
サブのおかず
（1）ソーセージは幅1cmの角切りにする。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）、凍ったままのコーンを6分炒める。塩・こしょうをふり、さっと炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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