2026年6月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
牛肉とかぼちゃのあっさり煮、コーンとオクラのスープ
- エネルギー：454kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
国産牛赤身切落し
280g
（いずみ生協・わかやま生協は北海道産牛こま切れ）
南瓜
全量
まいたけ
1袋
Ａ）水
400ml
砂糖
小さじ2
和風だしの素
小さじ2/3
Ｂ）しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
少々
サブのおかず
オクラ
1/3袋
北海道のつぶコーン
1/3袋
塩
少々
ａ）水
600ml
中華スープの素
大さじ1
しょうゆ
小さじ2/3
ｂ）ごま油
大さじ1/2
こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）南瓜は皮がついたまま食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋にＡ、南瓜を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして10分煮る。Ｂ、解凍した牛肉、まいたけを加え、ふたをして沸騰したら弱火のままさらに5分煮る。Cooking Point!
南瓜が重ならないくらいの大きさの鍋で調理してください。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしてさっと水洗いし、幅1cmの輪切りにする。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
（2）鍋にａ、凍ったままのコーンを入れて強火にかける。沸騰したら中火にしてオクラを加え、2分加熱する。ｂを加えて混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）南瓜は皮がついたまま食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋にＡ、南瓜を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして10分煮る。Ｂ、解凍した牛肉、まいたけを加え、ふたをして沸騰したら弱火のままさらに5分煮る。Cooking Point!
南瓜が重ならないくらいの大きさの鍋で調理してください。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしてさっと水洗いし、幅1cmの輪切りにする。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。（2）鍋にａ、凍ったままのコーンを入れて強火にかける。沸騰したら中火にしてオクラを加え、2分加熱する。ｂを加えて混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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