2026年6月3回カタログ掲載
和食
今夜はおかづまみ
なすつくねいなりの照り焼き
- エネルギー：274kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
鶏ミンチ
200g
ぼってりあげ
2枚
なす
1本
ごま油
大さじ1
青ねぎ（小口切）
適量
Ａ）白ねぎ（みじん切）
1/3本分
生姜（すりおろし）
1/2片分
片栗粉
大さじ1
塩・こしょう
各少々
Ｂ）しょうゆ・酒・みりん
各大さじ2
砂糖
大さじ1/2
作り方
（1）あげは油抜きをし、短辺1カ所を切り落として袋状にする。（2）なすは薄いいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。ボウルに入れてミンチ、Ａを加えてよく混ぜる。（1）に等分に詰める。（3）フライパンにごま油を熱し、（2）の両面に焼き色がつくまで焼く。水1/4カップを注いで蓋をし、中火で約5分蒸し焼きにする。Ｂを加えて煮絡める。（4）（3）を食べやすく切って器に盛り、青ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
小松菜と人参のごま和え
大根と豆腐の味噌汁
お気に入りレシピ
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