2026年7月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
肉吸い、スナップえんどう明太子マヨ和え
- エネルギー：554kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
牛こまぎれ
200g
絹ごし豆腐
1個
青ねぎ
1/2袋
卵
2個
一味
お好み
Ａ）水
600ml
和風だしの素・しょうゆ・
酒・みりん
各小さじ1
塩
少々
サブのおかず
スナップえんどう
1/2袋
無着色辛子明太子
1/2パック
ａ）マヨネーズ
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）青ねぎは長さを4cmの斜め切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。（2）鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら豆腐を入れる。再び沸騰したら中火にして解凍した牛肉を加え、卵を割り入れて3分煮込み、青ねぎを加えてさっと煮る。器に盛り付け、お好みで一味をふる。Cooking Point!
卵は入れるタイミングでかたさを調整してください。
サブのおかず
（1）スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。解凍した明太子は包丁でうす皮から卵をこそげ取る。（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）青ねぎは長さを4cmの斜め切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。（2）鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら豆腐を入れる。再び沸騰したら中火にして解凍した牛肉を加え、卵を割り入れて3分煮込み、青ねぎを加えてさっと煮る。器に盛り付け、お好みで一味をふる。Cooking Point!
卵は入れるタイミングでかたさを調整してください。
サブのおかず
（1）スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。解凍した明太子は包丁でうす皮から卵をこそげ取る。（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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