2026年7月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
なすバーグ、冷製コーンスープ
- エネルギー：553kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
ふっくらジューシー生ハンバーグ
3個
なす
3本
トマト
1/2個
水菜
1/3袋
生姜
1片
水
大さじ3
小麦粉
大さじ3
サラダ油
大さじ1＋1/2
Ａ）水・しょうゆ・酒
各大さじ3
砂糖
大さじ1＋1/2
サブのおかず
コーンスープ
1袋
牛乳
250ml
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）水菜は長さを4cmに切り、トマトは幅1cmのくし切りにして、皿に盛り付ける。なすは1本ずつ6等分の輪切りにする。生姜はすりおろす。（2）ボウルに生姜、Ａを入れて混ぜる。（3）解凍した生ハンバーグは1個ずつ6等分にして丸める。なすの片面に小麦粉をまぶし、その上にハンバーグをしっかり押しつけてくっつける。（4）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、（3）をハンバーグの面を下にして入れ、ふたをして2分焼く。余分な油を拭きとり、裏返したら水を加えて再びふたをし、中弱火にして2分焼く。（1）の皿に盛り付ける。（5）フライパンをさっと拭いて中火にかけ、（2）を入れて混ぜながら2分加熱する。とろみをつけソースにし、（4）のハンバーグにかける。Cooking Point!
ソースは、お好みでケチャップにしてもOK。
サブのおかず
（1）ボウルにコーンスープを入れ、牛乳を少しずつ加えてしっかり混ぜ合わせる。（2）食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）水菜は長さを4cmに切り、トマトは幅1cmのくし切りにして、皿に盛り付ける。なすは1本ずつ6等分の輪切りにする。生姜はすりおろす。（2）ボウルに生姜、Ａを入れて混ぜる。（3）解凍した生ハンバーグは1個ずつ6等分にして丸める。なすの片面に小麦粉をまぶし、その上にハンバーグをしっかり押しつけてくっつける。（4）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、（3）をハンバーグの面を下にして入れ、ふたをして2分焼く。余分な油を拭きとり、裏返したら水を加えて再びふたをし、中弱火にして2分焼く。（1）の皿に盛り付ける。（5）フライパンをさっと拭いて中火にかけ、（2）を入れて混ぜながら2分加熱する。とろみをつけソースにし、（4）のハンバーグにかける。Cooking Point!
ソースは、お好みでケチャップにしてもOK。
サブのおかず
（1）ボウルにコーンスープを入れ、牛乳を少しずつ加えてしっかり混ぜ合わせる。（2）食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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