2026年7月5回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
アラビアータで煮込むロールキャベツ、アスパラの目玉焼き添え
- エネルギー：527kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
国産豚で作ったロールキャベツ
8個
ぶなしめじ
1/2袋
アラビアータ
3袋
オリーブオイル
大さじ1
Ａ）水
600ml
砂糖
大さじ2
サブのおかず
アスパラ
1袋
卵
3個
サラダ油
大さじ2
しょうゆ
小さじ3
塩・こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ぶなしめじは小房に分ける。
ぶなしめじは房を半分に割って石づきをVの字に切ると、無駄なく使えます。
（2）鍋にオリーブオイルを中火で熱し、（1）を1分炒める。Ａ、アラビアータ、凍ったままのロールキャベツを加えて強火にし、沸騰したら中弱火にして20分煮込む。Cooking Point!
唐辛子が入っているので、辛さが苦手な方はご注意ください。砂糖を大さじ1/2ずつ足すと、辛さもまろやかになります。
サブのおかず
（1）アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さを3等分に切る。
アスパラのかたい根元をむくことで火が通りやすく、食べやすくなりますよ。
（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を2分焼く。塩・こしょうをふり、皿に盛り付ける。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、卵を1個ずつ割り入れる。中弱火にして1分30秒焼いて目玉焼きを作る。（2）の皿に盛り付け、しょうゆをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ぶなしめじは小房に分ける。
ぶなしめじは房を半分に割って石づきをVの字に切ると、無駄なく使えます。（2）鍋にオリーブオイルを中火で熱し、（1）を1分炒める。Ａ、アラビアータ、凍ったままのロールキャベツを加えて強火にし、沸騰したら中弱火にして20分煮込む。Cooking Point!
唐辛子が入っているので、辛さが苦手な方はご注意ください。砂糖を大さじ1/2ずつ足すと、辛さもまろやかになります。
サブのおかず
（1）アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さを3等分に切る。
アスパラのかたい根元をむくことで火が通りやすく、食べやすくなりますよ。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を2分焼く。塩・こしょうをふり、皿に盛り付ける。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、卵を1個ずつ割り入れる。中弱火にして1分30秒焼いて目玉焼きを作る。（2）の皿に盛り付け、しょうゆをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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