ごろっとミンチとキムチの麻婆もやし

エネルギー：423kcal
塩分：2.9g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽きミンチ・もやし　　　

各200g

白菜キムチ　　　　　　　　

50g

ピーマン　　　　　　　　　

1個

卵　　　　　　　　　　　　

2個

ごま油　　　　　　　　　　

大さじ1

Ａ）にんにく（みじん切）・

　　生姜（みじん切）　　　

各1/2片分

　　豆板醤（あれば）　　　

小さじ1/3

Ｂ）みそ　　　　　　　　　

大さじ1/2

　　片栗粉　　　　　　　　

小さじ2

　　しょうゆ・砂糖　　　　

各小さじ1

　　鶏がらスープの素　　　

小さじ1/2

　　水　　　　　　　　　　

1/2カップ

作り方

（1）ピーマンは細切りにする。（2）フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ミンチを広げ入れる。そのまま中火で約2分焼き、ざっくりとほぐす。Ａ、キムチを加えてサッと炒め合わせる。（3）もやし、（1）を加えて炒め、混ぜ合わせたＢを入れてとろみがつくまで炒め、器に盛る。（4）フライパンをサッと拭いて残りのごま油を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら（3）にのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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