レンジでカオマンガイ風

エネルギー：631kcal
塩分：2.7g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

鶏モモ　　　　　　　　　　

400g（2枚）

トマト　　　　　　　　　　

1個

きゅうり　　　　　　　　　

1本

温かいご飯　　　　　　　　

600g

白ねぎの青い部分適量

Ａ）にんにく（すりおろし）・

　　生姜（すりおろし）　　

各1/2片分

　　酒　　　　　　　　　　

大さじ1

　　鶏がらスープの素　　　

小さじ2

Ｂ）白ねぎ（みじん切）　　

1/2本分

　　ごま油　　　　　　　　

小さじ1

Ｃ）レモン汁・しょうゆ　　

各大さじ1＋1/2

　　砂糖・オイスターソース

各小さじ2

作り方

（1）鶏肉はフォークで全体に穴を開け、耐熱ボウルに入れる。Ａをもみ込んで約15分おく。白ねぎの青い部分をのせてふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約5分加熱する。取り出して上下を返し、さらにレンジで約2分加熱し、粗熱が取れたら食べやすく切る。蒸し汁1/4カップとご飯を混ぜる。（2）トマトは小さめのざく切り、きゅうりはめん棒などでたたいて割り、3cm長さに切る。（3）耐熱ボウルにＢを入れ、ラップをかけずにレンジで約2分加熱し、Ｃを加えて混ぜる。（4）器に（1）を盛って（3）をかけ、（2）を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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