2026年8月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
いかとピーマンの塩こうじ炒め、梅と小松菜のまぜご飯
- エネルギー：504kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
九州産するめいかつぼ抜き
1袋
ピーマン
1/2袋
ぶなしめじ
1/2袋
塩こうじ炒めのたれ
1袋
サラダ油
大さじ2
ごま油
小さじ1
サブのおかず
種とりちぎり梅 はちみつ
1/4パック
小松菜
1/3袋
ご飯
茶碗2杯分
かつお節
お好み
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦半分に切り、横に幅1cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）解凍したいかは、水気をしっかり拭いて中骨をとり除き、幅1cmの輪切りにする。
いかの胴の内側にあるかたい部分（中骨）を抜きとります。
（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（2）を1分30秒炒めて一度取り出す。（4）フライパンをしっかり拭きとり、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を2分炒める。（3）を戻し入れ、塩こうじ炒めのたれを加えて中火のまま30秒炒め合わせる。仕上げにごま油を加え、さっと炒める。Cooking Point!
いかを炒めた時に出る水気を作り方（4）でしっかり拭きとることで、塩こうじ炒めのたれのおいしさが引き立ちます。
Cooking Point!
塩こうじ炒めのたれは、たまねぎやねぎ、トマトなどの野菜やお好みのお肉と炒めてもおいしくいただけますよ。
サブのおかず
（1）小松菜は幅8mmに切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱がとれたら水気をしぼる。梅は包丁で細かくたたく。（2）ボウルに温かいご飯、（1）を入れて混ぜ合わせる。器に盛り付けてお好みでかつお節をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦半分に切り、横に幅1cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）解凍したいかは、水気をしっかり拭いて中骨をとり除き、幅1cmの輪切りにする。
いかの胴の内側にあるかたい部分（中骨）を抜きとります。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（2）を1分30秒炒めて一度取り出す。（4）フライパンをしっかり拭きとり、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を2分炒める。（3）を戻し入れ、塩こうじ炒めのたれを加えて中火のまま30秒炒め合わせる。仕上げにごま油を加え、さっと炒める。Cooking Point!
いかを炒めた時に出る水気を作り方（4）でしっかり拭きとることで、塩こうじ炒めのたれのおいしさが引き立ちます。
Cooking Point!
塩こうじ炒めのたれは、たまねぎやねぎ、トマトなどの野菜やお好みのお肉と炒めてもおいしくいただけますよ。
サブのおかず
（1）小松菜は幅8mmに切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱がとれたら水気をしぼる。梅は包丁で細かくたたく。（2）ボウルに温かいご飯、（1）を入れて混ぜ合わせる。器に盛り付けてお好みでかつお節をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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