低エネルギー（肉）
野菜をたっぷり加えたこくのあるソースを脂肪の少ないささみにからめた満足できる一品です。
ささみのソテー ホワイトソース
- エネルギー：187kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鶏ささみ
小8本
塩
少々
こしょう
少々
人参
1/2本
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
小さじ2
バター
小さじ2
小麦粉
小さじ2
白ワイン
大さじ1
牛乳
1＋1/2カップ
コンソメの素
2個
塩
少々
こしょう
少々
作り方
（1）ささみは筋を取って塩、こしょうする。人参、きゅうりは長さ5cmのせん切りにし、玉ねぎはうす切りにする。（2）フライパンにサラダ油を熱して、ささみの両面を焼き、中まで火を通し器に盛る。（3）（2）のフライパンにバターを溶かし、野菜を入れてしんなりするまで炒める。小麦粉をふり入れてさらに炒めワイン、牛乳、コンソメの素を加えてひと煮する。塩、こしょうで味を調えて（2）にかける。
おすすめ献立
ご飯 150g （252kcal）
海草サラダ （45kcal）
ワンポイントアドバイス
ささみは鶏肉の中で、もっともたんぱく質が豊富で低エネルギーなので、ダイエット中にはおおいに使いたい食材です。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
