2026年9月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
大きめ手作りあじフライ、れんこんもちとスナップえんどうの炊いたん
- エネルギー：479kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
大きめ手作りあじフライ
4枚
たまねぎ
1/2個
フリルレタス
1/2袋
サラダ油
適量
マヨネーズ
お好み
中濃ソース
お好み
サブのおかず
ひとくち五目のれんこんもち
1/2袋
スナップえんどう
1/2袋
ａ）水
200ml
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
和風だしの素
小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらしてしっかり水気を切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。皿に盛り付ける。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのあじフライを包材通りに揚げる。（1）の皿に盛り付け、お好みで中濃ソースをかけ、マヨネーズをつける。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
サブのおかず
（1）スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと一周するときれいに筋がとれますよ。
（2）鍋にａ、凍ったままのれんこんもちを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして2分煮る。（1）を加えてさらに1分煮る。Cooking Point!
スナップえんどうの代わりに、オクラやなす、南瓜でも相性が良いですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらしてしっかり水気を切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。皿に盛り付ける。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのあじフライを包材通りに揚げる。（1）の皿に盛り付け、お好みで中濃ソースをかけ、マヨネーズをつける。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
サブのおかず
（1）スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと一周するときれいに筋がとれますよ。（2）鍋にａ、凍ったままのれんこんもちを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして2分煮る。（1）を加えてさらに1分煮る。Cooking Point!
スナップえんどうの代わりに、オクラやなす、南瓜でも相性が良いですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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