2026年9月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
豚肉となすのスタミナ炒め、ひとくち五目のれんこんもち、ピーマンのカレー焼き
- エネルギー：676kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
豚肉ごまだれ炒め
320g
（いずみ生協・わかやま生協は
厚切りスティックステーキ（醤油もみだれ）400g）
なす
2＋1/2本
ぶなしめじ
1/2袋
サラダ油
大さじ3
サブ1のおかず
ひとくち五目のれんこんもち
1袋
一味
お好み
Ａ）マヨネーズ
大さじ1
しょうゆ
小さじ2/3
サブ2のおかず
ピーマン
3/4袋
カレーコンソメ
小さじ1
オリーブオイル・酒
各大さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→サブ1を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）なすは縦半分に切り、幅3cmの斜め切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。（2）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱し、（1）を入れてふたをし、時々炒めながら4分焼く。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）、解凍した豚肉を加え、中強火で4分炒め合わせる。
サブ1のおかず
（1）凍ったままのれんこんもちは、耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分温める。皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡにお好みで一味をふり、つけていただく。Cooking Point!
れんこんもちは、電子レンジではなくフライパンで焼いてもOK。香ばしく仕上がり箸が進みます。
サブ2のおかず
（1）ピーマンは横に食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を時々裏返しながら3分焼く。酒をふりかけ、カレーコンソメを加えて弱火にし、さらに1分炒める。Cooking Point!
お弁当の彩りおかずにも使えますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→サブ1を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）なすは縦半分に切り、幅3cmの斜め切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。（2）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱し、（1）を入れてふたをし、時々炒めながら4分焼く。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）、解凍した豚肉を加え、中強火で4分炒め合わせる。
サブ1のおかず
（1）凍ったままのれんこんもちは、耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分温める。皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡにお好みで一味をふり、つけていただく。Cooking Point!
れんこんもちは、電子レンジではなくフライパンで焼いてもOK。香ばしく仕上がり箸が進みます。
サブ2のおかず
（1）ピーマンは横に食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を時々裏返しながら3分焼く。酒をふりかけ、カレーコンソメを加えて弱火にし、さらに1分炒める。Cooking Point!
お弁当の彩りおかずにも使えますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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