2026年9月5回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
えびと豆腐の中華あんかけ、とり天
- エネルギー：388kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
むきえび
1袋
オクラ
1/2袋
絹とうふ
3個
Ａ）水
450ml
酒
大さじ4＋1/2
塩
少々
Ｂ）中華あんかけの素
大さじ6
水
大さじ6
サブのおかず
とり天
1袋
たまねぎ
1/3個
温泉たまご添付のだし
3袋
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）オクラはがくをむいて幅1cmの輪切りにする。とうふは食べやすい大きさに切る。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
（2）鍋にＡ、解凍したむきえびを入れて中火にかけ、沸騰したらアクをとる。（1）を加えて2分煮る。（3）弱火にして混ぜ合わせたＢを加える。2分煮てとろみがついたら火をとめる。Cooking Point!
中華あんかけの素は、水で溶かして野菜炒めにからめると八宝菜に簡単にアレンジできます。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにする。水（分量外）に5分さらして水気をしっかり切り、皿に盛り付ける。（2）凍ったままのとり天は耐熱皿に重ならないように並べ、ラップはせずに電子レンジ（600W）で4分加熱する。（1）の皿に盛り付け、温泉たまご添付のだしにつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）オクラはがくをむいて幅1cmの輪切りにする。とうふは食べやすい大きさに切る。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。（2）鍋にＡ、解凍したむきえびを入れて中火にかけ、沸騰したらアクをとる。（1）を加えて2分煮る。（3）弱火にして混ぜ合わせたＢを加える。2分煮てとろみがついたら火をとめる。Cooking Point!
中華あんかけの素は、水で溶かして野菜炒めにからめると八宝菜に簡単にアレンジできます。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにする。水（分量外）に5分さらして水気をしっかり切り、皿に盛り付ける。（2）凍ったままのとり天は耐熱皿に重ならないように並べ、ラップはせずに電子レンジ（600W）で4分加熱する。（1）の皿に盛り付け、温泉たまご添付のだしにつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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