2026年10月1回カタログ掲載
和食
ムダなくエコうま♪野菜レシピ
軸までおいしい♪しいたけの肉詰め
- エネルギー：366kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ
150g
生しいたけ
6枚
油
大さじ1
小麦粉
適量
Ａ）玉ねぎ（みじん切）
1/8個分
溶き卵
1/2個分
パン粉
大さじ2
塩・こしょう
各少々
Ｂ）バター
10g
しょうゆ・みりん
各大さじ1＋1/2
作り方
（1）しいたけは石づきを落とし、軸はみじん切りにする。しいたけのかさの表面に格子状に浅く切り込みを入れ、かさの内側には小麦粉を薄くまぶす。（2）ボウルにミンチ、しいたけの軸、Ａを入れて練り混ぜ、6等分にしてしいたけのかさに詰める。（3）フライパンに油を熱し、（2）の肉だねを下にして焼く。焼き色がついたら上下を返し、水大さじ2を加えて蓋をし、弱火で約8分蒸し焼きにする。Ｂを加えて全体にからめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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