洋食
朝食がゆっくりとれる休日に、おすすめです。
アボカドと人参のディップ
- エネルギー:324kcal
- 塩分:2.9g
- 調理時間:30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ベーコン …100g
洋人参 …1本
牛乳 …1/2カップ
アボカド …1個
フランスパン …1本
オリーブオイル …小さじ4
A)コンソメ …1/2個
塩小さじ …1/3
胡椒 …少々
B)酢 …大さじ2
砂糖 …小さじ2
塩 …小さじ2/3
作り方
(1)ベーコンは幅5mmに切り、フライパンでカリカリに炒める。(2)人参は輪切りにしてAでやわらかくなるまで煮て、煮汁ごとミキサーでつぶす。(1)の半量と牛乳を加えて、水分がなくなるまで煮る。(3)アボカドは乱切りにしてフォークでつぶし、Bと(1)の残りを入れ、火にかけて水分を飛ばす。(4)パンを8枚に切り、オリーブオイルをふりかけ、オーブントースターで軽く焼く。(2)と(3)のディップをつけていただく。
おすすめ献立
ミルクティー
ワンポイントアドバイス
ベーコンは豚肉を塩漬けし、長時間薫製したものです。香味がよく、脂肪が多いので料理の風味が増します。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示