肉巻きさつまいものにんにくみそだれ

エネルギー：501kcal
塩分：2.5g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚しゃぶしゃぶ用ロース　　

12枚

さつまいも　　　　　　　　

1本（250g）

油　　　　　　　　　　　　

大さじ1/2

塩・こしょう　　　　　　　

各少々

小麦粉　　　　　　　　　　

適量

Ａ）みりん　　　　　　　　

大さじ3

　　みそ・酒　　　　　　　

各大さじ1＋1/2

　　にんにく（すりおろし）

少々

作り方

（1）さつまいもは長さを半分に切り、縦6つ割りにする。水にさらして水気をきり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約3分加熱する。1本ずつ豚肉で巻き、塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。（2）フライパンに油を熱し、（1）の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら全面に焼き色がつくまで焼き、混ぜ合わせたＡを加えて煮絡める。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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