2026年10月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
鶏肉のソテーオニオンガーリックソース、トマトスープ
- エネルギー：711kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
若鶏モモ肉切身
400g
たまねぎ
1/2個
にんにく
1片
ブロッコリーの芯
1株分
ブロッコリーの房
1/3株分
水
大さじ1
サラダ油
大さじ1
Ａ）しょうゆ・ごま油
各大さじ2
酒・みりん・酢
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
中華スープの素
小さじ1
サブのおかず
ぶなしめじ
1/3袋
ミニトマト
1/3袋
たまねぎ
1/2個
ａ）水
400ml
ケチャップ
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1
こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーの芯は皮を厚くむいて食べやすい大きさに切り、ブロッコリーの房は小房に分ける。耐熱容器に入れて、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱して皿に盛り付ける。たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。
（2）耐熱容器にたまねぎ、にんにく、Ａを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、オニオンガーリックソースを作る。Cooking Point!
ソースは蒸し野菜にかけてもおいしいですよ。
（3）フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、解凍した鶏肉を皮目を下にして入れ、ふたをせずに6分焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして中弱火のまま4分ほど焼く。（1）の皿に盛り付け、（2）をかける。
サブのおかず
（1）ぶなしめじは小房に分け、長さを1cmに切る。ミニトマトは4等分に切る。たまねぎは幅1cmの角切りにする。（2）鍋にａ、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら中弱火で2分加熱する。Cooking Point!
お好みで砂糖（小さじ1/2～1）を加えると、お子さんも食べやすい味わいに♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーの芯は皮を厚くむいて食べやすい大きさに切り、ブロッコリーの房は小房に分ける。耐熱容器に入れて、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱して皿に盛り付ける。たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。（2）耐熱容器にたまねぎ、にんにく、Ａを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、オニオンガーリックソースを作る。Cooking Point!
ソースは蒸し野菜にかけてもおいしいですよ。
（3）フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、解凍した鶏肉を皮目を下にして入れ、ふたをせずに6分焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして中弱火のまま4分ほど焼く。（1）の皿に盛り付け、（2）をかける。
サブのおかず
（1）ぶなしめじは小房に分け、長さを1cmに切る。ミニトマトは4等分に切る。たまねぎは幅1cmの角切りにする。（2）鍋にａ、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら中弱火で2分加熱する。Cooking Point!
お好みで砂糖（小さじ1/2～1）を加えると、お子さんも食べやすい味わいに♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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