2026年10月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
とうふバーグのきのこあんかけ、サラダフレークのコールスロー
- エネルギー：604kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
とうふバーグ（ひじき）
6枚
ぶなしめじ
2/3袋
まいたけ
1袋
《水溶き片栗粉》
水・片栗粉
各大さじ2
Ａ）水
450ml
しょうゆ・酒・みりん・砂糖
各大さじ1＋1/2
和風だしの素
大さじ1
サブのおかず
サラダフレーク
1パック
千切りキャベツ
1袋
（いずみ生協・わかやま生協はコールスロー）
たまねぎ
1/2個
ａ）マヨネーズ
大さじ4
酢
大さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ぶなしめじは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
ぶなしめじは房を半分に割って石づきをVの字に切ると、無駄なく使えます。
（2）凍ったままのとうふバーグは耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で8分30秒加熱し、器に盛り付ける。（3）鍋にＡ、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら1分煮る。火をとめて水溶き片栗粉を混ぜながら加える。再び中火にかけ、とろみがついたら（2）にかける。Cooking Point!
あんかけは具材にいろいろなきのこを追加すると風味UP！
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気を切る。サラダフレークは手でほぐす。（2）ボウルにキャベツ、（1）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ぶなしめじは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
ぶなしめじは房を半分に割って石づきをVの字に切ると、無駄なく使えます。（2）凍ったままのとうふバーグは耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で8分30秒加熱し、器に盛り付ける。（3）鍋にＡ、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら1分煮る。火をとめて水溶き片栗粉を混ぜながら加える。再び中火にかけ、とろみがついたら（2）にかける。Cooking Point!
あんかけは具材にいろいろなきのこを追加すると風味UP！
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気を切る。サラダフレークは手でほぐす。（2）ボウルにキャベツ、（1）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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