2026年10月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
牛肉とキクラゲのオイスターソース炒め、なすとちくわの煮もの
- エネルギー：636kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
牛肉とキクラゲの
オイスターソース炒め（たれ付）
2袋
たまねぎ
1/2個
卵
3個
サラダ油
大さじ2
サブのおかず
なす
2本
ちくわ
2本
かつお節
お好み
ａ）水
100ml
酒・みりん
各大さじ1
しょうゆ
大さじ2/3
砂糖
大さじ1/2
和風だしの素
小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのオイスターソース炒め添付のたれは流水で2分解凍する。たまねぎは幅1cmのくし切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1＋1/2）を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。大きく混ぜながら30秒加熱して火をとめ、一度取り出す。Cooking Point!
卵は作り方（2）で半熟くらいにしておくと、仕上げでまとまりやすくなりますよ。
（3）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、たまねぎ、凍ったままのオイスターソース炒めの具材を入れて4分炒める。（1）のたれを加えてさらに1分炒める。（2）を戻し入れ、さっと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）なすはひと口大の乱切りにする。ちくわは幅8mmの斜め切りにする。（2）鍋にａ、（1）を入れて強火にかけ、沸騰したら中弱火にして5分煮る。器に盛り付け、お好みでかつお節をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのオイスターソース炒め添付のたれは流水で2分解凍する。たまねぎは幅1cmのくし切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1＋1/2）を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。大きく混ぜながら30秒加熱して火をとめ、一度取り出す。Cooking Point!
卵は作り方（2）で半熟くらいにしておくと、仕上げでまとまりやすくなりますよ。
（3）フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、たまねぎ、凍ったままのオイスターソース炒めの具材を入れて4分炒める。（1）のたれを加えてさらに1分炒める。（2）を戻し入れ、さっと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）なすはひと口大の乱切りにする。ちくわは幅8mmの斜め切りにする。（2）鍋にａ、（1）を入れて強火にかけ、沸騰したら中弱火にして5分煮る。器に盛り付け、お好みでかつお節をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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