2026年10月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
赤魚のから揚げ、レバーうま煮、なすの浅漬け
- エネルギー：379kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
骨とり赤魚切身
8切
豆苗
3/4袋
たまねぎ
1/2個
片栗粉
大さじ3
サラダ油
適量
Ａ）酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
Ｂ）しょうゆ・酢
各大さじ1
サブのおかず1
レバーうま煮
1袋
小松菜
1/2袋
水
大さじ1
サブのおかず2
なす
1本
ごま
お好み
ａ）酢
大さじ2
塩・中華スープの素
各小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブ2の（1）、メインの（1）、（2）、サブ1の（1）で食材の下準備→サブ1を仕上げる→メインを仕上げる→サブ2を仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらしてしっかり水気を切る。豆苗は根元を落として水洗いし、長さを4cmに切る。全て皿に盛り付ける。（2）解凍した赤魚は水気を拭く。Ａをふりかけて5分置き、片栗粉をまぶす。（3）フライパンに底から1cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、（2）を片面3分ずつ揚げ焼きにする。（1）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＢにつけていただく。Cooking Point!
から揚げのつけだれは、ポン酢でもOK！
サブのおかず1
（1）小松菜は長さを3cmに切る。耐熱容器に入れて水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。粗熱がとれたら水気を切り、器に盛り付ける。（2）凍ったままのレバーは包材通りに湯せんし、（1）の器に盛り付ける。
サブのおかず2
（1）なすは幅5mmの半月切りにする。保存袋に入れ、ａを加えてもみ込み、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。（2）（1）を冷蔵庫から取り出し皿に盛り付け、お好みでごまをふる。Cooking Point!
食べ切れなければ次の日でもおいしくいただけます。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブ2の（1）、メインの（1）、（2）、サブ1の（1）で食材の下準備→サブ1を仕上げる→メインを仕上げる→サブ2を仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらしてしっかり水気を切る。豆苗は根元を落として水洗いし、長さを4cmに切る。全て皿に盛り付ける。（2）解凍した赤魚は水気を拭く。Ａをふりかけて5分置き、片栗粉をまぶす。（3）フライパンに底から1cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、（2）を片面3分ずつ揚げ焼きにする。（1）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＢにつけていただく。Cooking Point!
から揚げのつけだれは、ポン酢でもOK！
サブのおかず1
（1）小松菜は長さを3cmに切る。耐熱容器に入れて水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。粗熱がとれたら水気を切り、器に盛り付ける。（2）凍ったままのレバーは包材通りに湯せんし、（1）の器に盛り付ける。
サブのおかず2
（1）なすは幅5mmの半月切りにする。保存袋に入れ、ａを加えてもみ込み、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。（2）（1）を冷蔵庫から取り出し皿に盛り付け、お好みでごまをふる。Cooking Point!
食べ切れなければ次の日でもおいしくいただけます。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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