長崎皿うどん、こんにゃくの田楽

エネルギー：558kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず

シーフードミックス　　　

1袋

長崎皿うどん（スープ付）

4食

人参　　　　　　　　　　

1/2本

チンゲン菜　　　　　　　

1袋

水　　　　　　　　　　　

720ml

ごま油　　　　　　　　　

大さじ2

サブのおかず

板こんにゃく　　　　　　

1/2袋

ゆずみそ　　　　　　　　

大さじ1

塩　　　　　　　　　　　

少々

作り方

《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、（3）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）チンゲン菜は芯をつけたまま縦に6等分に切り、長さを3等分に切る。人参は長さを4cmに切り、幅2mmの短冊切りにする。

チンゲン菜は芯までおいしく食べられます。
（2）皿うどん添付のスープは包材通りに水で溶く。（3）皿うどんの麺は包材通りにかるくほぐして1/3量ずつ皿に盛り付ける。（4）フライパンにごま油を中火で熱し、解凍したシーフードミックス、（1）を3分炒める。（5）（2）をよく混ぜながら加え、中火のまま1分ほど加熱する。とろみがついたら（3）に1/3量ずつかける。
サブのおかず
（1）こんにゃくは食べやすい大きさに切って塩をもみ込み、水洗いをして水気を切る。（2）鍋に湯（分量外）を沸かし、（1）を弱火で3分ゆでる。水気を切って皿に盛り付け、ゆずみそをかける。Cooking Point!
ほっこり秋らしい「ゆずみそ」を使った手軽な一品♪甘みと香りが広がります。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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