洋食
揚げておいたカツにソースとチーズをのせてオーブントースターで焼けば、帰りの遅い家族もアツアツが食べられます。
イタリア風カツレツ
- エネルギー：362kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
豚ロースカツ用 …280ｇ 塩 …小さじ1/3 胡椒 …少々 薄力粉 …大さじ2 卵 …1/2個 パン粉 …1カップ オリーブオイル …適量 ピザソース …大さじ3 ミックスチーズ …40g ブロッコリー …1/2株 ミニトマト …8個
作り方
（1）豚肉は筋切りをし、たたいてのばす。塩・胡椒して薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。（2）フライパンに油を1cm程度入れて熱し、（1）を両面こんがりと揚げ、1枚を4等分する。（3）アルミホイルに（2）をのせ、ピザソースとチーズをのせてオーブントースターで2分程度焼く。小房に分けてゆでたブロッコリーとミニトマトを添える。
おすすめ献立
キウイサラダ
コンソメスープ
ワンポイントアドバイス
豚肉にはビタミンＢ１が牛肉の10倍も含まれており、赤身肉70ｇで １日必要量の半分が摂れます。
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