2026年11月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
味付け鶏とひらたけの炒めもの、オクラのせおぼろ豆腐
- エネルギー：463kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
みつせ鶏黒胡椒焼き
180g
（いずみ生協・わかやま生協は
阿波尾鶏手羽せせり柚子胡椒炒め200g）
ひらたけ
1袋
ミニトマト
1/2袋
たまねぎ
3/4個
サラダ油
大さじ2
Ａ）酒
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
サブのおかず
はんなり湯葉おぼろ
2パック
オクラ
1/3袋
水
大さじ1
塩
少々
ａ）しょうゆ・ごま油
各小さじ2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ミニトマトは半分に切る。たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。ひらたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を入れる。ふたをして時々炒めながら3分加熱し、一度取り出す。（3）中火のまま解凍した鶏肉を4分炒める。（2）を戻し入れ、Ａを加えて1分炒め合わせる。Cooking Point!
しっかり味付けされた鶏肉に、季節を感じるきのこを加えて。ひらたけはコリコリッと食感がよく、箸が進みます。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いする。耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。粗熱がとれたら、幅5mmの輪切りにする。（2）湯葉おぼろは器に盛り付けて（1）をのせ、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ミニトマトは半分に切る。たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。ひらたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を入れる。ふたをして時々炒めながら3分加熱し、一度取り出す。（3）中火のまま解凍した鶏肉を4分炒める。（2）を戻し入れ、Ａを加えて1分炒め合わせる。Cooking Point!
しっかり味付けされた鶏肉に、季節を感じるきのこを加えて。ひらたけはコリコリッと食感がよく、箸が進みます。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いする。耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。粗熱がとれたら、幅5mmの輪切りにする。（2）湯葉おぼろは器に盛り付けて（1）をのせ、混ぜ合わせたａをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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