2026年11月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
プルコギチーズ、水菜のチョレギサラダ
- エネルギー：758kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
牛こまぎれ
400g
（京都生協は440g）
たまねぎ
1個
白ねぎ
1本
にんにく
2片
とろけるスライスチーズ
5枚
ごま油
大さじ1＋1/2
Ａ）酒・砂糖
各大さじ3
しょうゆ・みそ
各大さじ2
中華スープの素
大さじ1/2
サブのおかず
水菜
1/2袋
白ねぎ
1/3本
ごま
お好み
ａ）ポン酢
大さじ2
ごま油
大さじ2/3
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。白ねぎは水洗いして長さを3cmに切る。にんにくはすりおろす。（2）ボウルににんにく、Ａを入れて混ぜ、解凍した牛肉を加えてもみ込む。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を1分炒める。たまねぎ、白ねぎを加えてふたをし、時々炒めながら7分加熱する。Cooking Point!
食材の水分が出てくるので、野菜をたれにからめながら炒めると味が染み込んでおいしいですよ。
（4）火をとめてチーズを手でちぎりながらのせ、ふたをして30秒置いて、皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）白ねぎは水洗いして長さを4cmに切り、幅2mmの千切りにし、水（分量外）にさっとさらして水気を切る。水菜は長さを5cmに切る。
白ねぎは縦に切り込みを入れて開き、千切りにします。
（2）（1）を器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかけ、お好みでごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。白ねぎは水洗いして長さを3cmに切る。にんにくはすりおろす。（2）ボウルににんにく、Ａを入れて混ぜ、解凍した牛肉を加えてもみ込む。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を1分炒める。たまねぎ、白ねぎを加えてふたをし、時々炒めながら7分加熱する。Cooking Point!
食材の水分が出てくるので、野菜をたれにからめながら炒めると味が染み込んでおいしいですよ。
（4）火をとめてチーズを手でちぎりながらのせ、ふたをして30秒置いて、皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）白ねぎは水洗いして長さを4cmに切り、幅2mmの千切りにし、水（分量外）にさっとさらして水気を切る。水菜は長さを5cmに切る。
白ねぎは縦に切り込みを入れて開き、千切りにします。（2）（1）を器に盛り付け、混ぜ合わせたａをかけ、お好みでごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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