2026年11月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
鶏肉のソテー野菜のトマトソースがけ、長いものオリーブオイル焼き
- エネルギー：478kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
元気鶏若鶏モモ
400g
たまねぎ
1/2個
人参
1/2本
オリーブオイル
大さじ1
Ａ）イタリア産カットトマト
1パック
顆粒コンソメ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
サブのおかず
長いも
1袋
（いずみ生協・わかやま生協は2/3袋）
エリンギ
1袋
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
少々
ａ）オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎ、人参は幅8mmの角切りにする。（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。取り出してＡを加えて混ぜ合わせ、ラップをしてさらに5分加熱してトマトソースを作る。Cooking Point!
トマトソースは砂糖でお好みの甘さに調整してください。
（3）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、解凍した鶏肉を皮目を下にして入れ、ふたはせずに6分焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして中火のままさらに4分ほど焼く。（4）（3）を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、（2）をかける。
サブのおかず
（1）長いもは長さを4cmに切り、幅1cmの短冊切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を時々裏返しながら4分焼く。皿に盛り付け、混ぜ合わせたａをかけ、ブッラクペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎ、人参は幅8mmの角切りにする。（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。取り出してＡを加えて混ぜ合わせ、ラップをしてさらに5分加熱してトマトソースを作る。Cooking Point!
トマトソースは砂糖でお好みの甘さに調整してください。
（3）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、解凍した鶏肉を皮目を下にして入れ、ふたはせずに6分焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして中火のままさらに4分ほど焼く。（4）（3）を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、（2）をかける。
サブのおかず
（1）長いもは長さを4cmに切り、幅1cmの短冊切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を時々裏返しながら4分焼く。皿に盛り付け、混ぜ合わせたａをかけ、ブッラクペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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