2026年12月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
秋鮭とモッツァレラの重ね焼き、千切り大根のサラダ
- エネルギー：501kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
秋鮭の便利カット
7切
生モッツァレラ
1袋
じゃがいも
2～3個（約300g）
ミニトマト
1/2袋
水
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
少々
Ａ）水
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
塩
少々
Ｂ）種入りマスタード・ケチャップ
各大さじ2
サブのおかず
かに風味スティック
6本
きゅうり
1本
切干大根人参ミックス
1/2袋
ａ）酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは幅5mmの輪切りにして耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。ミニトマトは半分に切る。（2）フライパンにオリーブオイルを入れて、じゃがいも、解凍して水気を拭きとった鮭を並べる。ミニトマトをのせ、Ａをかけてふたをし、中火で5分焼く。（3）混ぜ合わせたＢをかけ、モッツァレラを食べやすい大きさに手でちぎってのせる。ふたをして中火のままさらに1分焼き、仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
生モッツァレラは時間が経つとかたくなるので、早めに召し上がれ。
サブのおかず
（1）切干大根はさっと水洗いして50℃の湯（分量外）に3分ほど浸して戻す。水気をしっかりしぼって食べやすい大きさに切る。きゅうりは長さを5cmに切り、幅2mmの千切りにする。かに風味スティックは食べやすい大きさに手でほぐす。（2）ボウルにａ、（1）を入れて和える。Cooking Point!
生野菜と乾物の食感の違いを楽しんで♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは幅5mmの輪切りにして耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。ミニトマトは半分に切る。（2）フライパンにオリーブオイルを入れて、じゃがいも、解凍して水気を拭きとった鮭を並べる。ミニトマトをのせ、Ａをかけてふたをし、中火で5分焼く。（3）混ぜ合わせたＢをかけ、モッツァレラを食べやすい大きさに手でちぎってのせる。ふたをして中火のままさらに1分焼き、仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
生モッツァレラは時間が経つとかたくなるので、早めに召し上がれ。
サブのおかず
（1）切干大根はさっと水洗いして50℃の湯（分量外）に3分ほど浸して戻す。水気をしっかりしぼって食べやすい大きさに切る。きゅうりは長さを5cmに切り、幅2mmの千切りにする。かに風味スティックは食べやすい大きさに手でほぐす。（2）ボウルにａ、（1）を入れて和える。Cooking Point!
生野菜と乾物の食感の違いを楽しんで♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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