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和食

表面はパリッと中はもっちりと、バター醤油が香ばしい一品です。

里いものバター醤油焼き

  • エネルギー:136kcal
  • 塩分:0.5g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
さといも(冷凍)…250g
バター     …大さじ1
うすくち醤油  …小さじ1弱
青のり     …少々
作り方
(1)さといもはやわらかくなるまでゆでてザルにとり、表面を乾かしておく。(2)弱火のフライパンにバターを溶かして(1)を入れ、バターをからめながら表面をパリッと焼く。鍋肌から醤油を加え、全体にからませる。器に盛り付けて青のりをふる。
おすすめ献立

牛肉の網焼き
青菜のお浸し

ワンポイントアドバイス

さといもの主成分はでんぷんですが水分が84%と多いので、低エネルギー食品です。芋の中ではカリウムが一番多く、じゃがいもの1.5倍含まれています。

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