洋食
淡白なたらとひと工夫したソースが食欲をそそり、お魚嫌いの子どももこれなら大丈夫。
たらのミートソース添え
- エネルギー：224kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
トマト
中1個
にんにく
1片
ブロッコリー
1/2株
ミートソース
285g
白ワイン
大さじ2
たら切身
4切
塩・胡椒
各少々
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ3
作り方
（1）トマトは湯むきし、粗く刻む。にんにくはみじん切りにし、ブロッコリーは小房に分けてゆでる。（2）鍋に油大さじ1とにんにくを熱し、香りが出たらミートソースとトマト、白ワインを加え、ひと煮してソースを作る。（3）たらは食べやすい大きさにそぎ切りし、塩、胡椒して小麦粉をまぶす。フライパンに残りの油を熱し、両面を焼く。（4）（2）のソースを皿に敷き、たらを盛り付け、ブロッコリーを添える。
おすすめ献立
グリーンサラダ
チャウダー
ワンポイントアドバイス
「たらふく食べる」という言葉は、たらが大食漢でお腹が大きいことからついたそうです。栄養的には高たんぱく、低エネルギーの魚です。
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