洋食
さわやかな彩りが食欲をそそるサラダ。さっぱりクセのない味は人気メニューです。
チーズとキウィのコールスロー
- エネルギー：125kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
春キャベツ …320g
洋人参 …40g
塩 …小さじ1/2
ベビーチーズ …60g
キウィフルーツ …1個
Ａ）プレーンヨーグルト…大さじ4
酢 …大さじ2
塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
サラダ油 …大さじ1
作り方
（1）キャベツと人参はせん切りにして塩をふり、しばらくおいてから水気をしぼる。チーズとキウィは1cmの角切りにする。（2）Ａを合わせて（1）を和え、器に盛り付ける。
おすすめ献立
ボイルソーセージ
ポタージュスープ
ワンポイントアドバイス
キャベツは外側の緑色の濃い葉にはカロテンが多く、芯にはビタミンCが多く含まれているので、外側の葉も芯も使いましょう。
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