低エネルギー（麺・シリアル）
満腹感のある口あたりの良いそばです。
めかぶとオクラのねばねばそば
- エネルギー：239kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ゆでそば …4玉（600g） めかぶ …100g オクラ …8本 なめこ …1袋 えのき茸 …1袋 めんつゆ（ストレート）…1カップ 土生姜（すりおろす） …1片
作り方
（１）オクラは、熱湯でゆでて小口切りにする。なめこはさっと熱湯でゆで、ざるにあげて水気をきる。えのき茸は石づきを切り落としてラップに包み電子レンジで約1分加熱する。（２）そばはさっと熱湯に通し、冷水に取って水気をきり、器に盛る。（１）とめかぶを混ぜ合わせて上にのせ、おろし生姜を天盛りして食べる直前にめんつゆをかける。
おすすめ献立
甘塩鮭の焼き物（145kcal）
ほうれん草ともやしのナムル（55kcal）
ワンポイントアドバイス
食事を制限すると便秘になりがちです。食物繊維をしっかりとるよう心がけましょう。このそばには食物繊維が1人分6.8g（1日摂取目標20gの3分の1）含まれています。
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