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低エネルギー(スープ)

野菜がたっぷり入った満腹感の味わえるスープです。

トマトスープ

  • エネルギー:73kcal
  • 塩分:0.7g
  • 調理時間:25分
  • ※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分(作りやすい分量)
じゃがいも   
1個
玉ねぎ     
1/2個
コンソメ    
1個
水       
2カップ
ホールトマト缶 
1缶(400g)
粒コーン    
40g
パセリ     
少々
A)砂糖    
小さじ1
  塩     
小さじ1/5
  こしょう  
少々
作り方
(1)じゃがいもは1~2cmのさいころに切り、玉ねぎも同様の大きさに切る。(2)鍋にコンソメ、水、(1)を入れて煮立て、火が通ったら粗くつぶしたホールトマトと粒コーンを加えて煮る。を加えて調味し、器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らす。
おすすめ献立

ご飯150g(252kcal)
カジキのカレー風味唐揚げ(155kcal)

ワンポイントアドバイス

トマトスープに豆腐やシーフードを加えると低エネルギーの立派な主菜になります。



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