和食
家族そろって手巻き寿司を巻きながらの食卓は楽しく、会話もはずみます。
手巻き寿司
- エネルギー：529kcal
- 塩分：4g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ご飯 …800g
すし酢 …大さじ5
焼きのり（全判） …8枚
きゅうり …1本
長いも …120g
きはだまぐろ刺身用…150g
甘えび …10尾
大葉 …8枚
醤油 …大さじ2
好みでおろしわさび…少々
Ａ）卵 …2個
砂糖 …小さじ1
塩 …小さじ1/5
サラダ油 …小さじ1/2
作り方
（1）炊きたてのご飯にすし酢を混ぜる。Ａで厚焼き卵を作る。のりは1枚を4等分する。（2）きゅうりは板ずりし、さっと洗って長さ5cmの拍子木切りにする。甘えび以外の他の材料も同様に切り揃える。（3）のりにすし飯をのせて好みの具材を巻く。好みでわさび醤油をつけていただく。
おすすめ献立
かきたま汁
果物（いちご）
ワンポイントアドバイス
米を中心とした日本型食生活は主食、主菜、副菜とバランスよく、長寿の源として今や世界に広がっています。新鮮な魚介を摂ることは生活習慣病予防に最適です。
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