中華・エスニック
定番の焼きそばがレトルトスープで豪華なあんかけ焼きそばになりました。
ふかひれ入りあんかけ焼きそば
- エネルギー：410kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ミニチンゲン菜 …320g ブラックタイガー…5尾 焼そば …4玉 ごま油 …大さじ1+1/2 塩 …小さじ2/5 胡椒 …少々 ふかひれスープの素…1袋 水 …400ml 卵 …1個
作り方
（1）ミニチンゲン菜は縦半分に切り、えびは殻とわたを除いて3等分する。（2）中華鍋に油大さじ１を熱し、焼きそばをほぐしながら油で炒め、塩と胡椒で調味して皿に盛り付ける。（3）（2）の鍋に残りの油を足して（1）を炒める。（4）ふかひれスープの素と水400mlをひと煮立ちさせ、（2）と溶き卵を加えてひと混ぜし、（2）の上にかける。
おすすめ献立
トマトの中華風サラダ
ワンポイントアドバイス
チンゲン菜はカロテン、ビタミンC、カルシウムに富んだ食材です。特にビタミンCはフカヒレに多く含まれるコラーゲンの吸収を助けます。コラーゲンは皮膚の老化防止や眼精疲労を予防できます。
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