はんぺんのチーズサンド

※エネルギー、塩分は1人分の値です

枝豆（冷凍）　　　　…80g
はんぺん　　　　　　…1枚
大葉　　　　　　　　…4枚
パセリ　　　　　　　…適量
Ａ）ミックスチーズ　…40g
　　クリームチーズ　…20g
　　牛乳　　　　　　…大さじ1

（1）耐熱容器にＡを入れ、ラップをして電子レンジで約1分加熱し、混ぜる。（2）枝豆はさっとゆでて皮から取り出し、粗熱のとれた（1）に加える。（3）はんぺんは厚さを半分に切って2枚にする。1枚の上に大葉と（2）をのせ、残りのはんぺんではさむ。食べやすい大きさに切り、パセリを添える。

チーズのたんぱく質は消化されやすく、カルシウムは吸収されやすいので、高齢者や乳幼児向きの料理に最適です。

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