洋食
ツンとわさびの効いた和風ドレッシングで、ボリュームいっぱいのお肉のサラダもあっさりいただけます。
サーロインサラダ
- エネルギー：421kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
サーロインステーキ
2枚（260g）
塩・胡椒
各少々
サラダ油
大さじ1/2
にんにく
1片
アボカド
1個
レモン（絞る）
大さじ1
ベビーリーフ
40g
クレソン
1束
Ａ）和風ドレッシング
大さじ3
おろしわさび
小さじ1
作り方
（1）ステーキは筋に包丁を入れた後、軽くたたいて塩・胡椒する。フライパンに油を熱し、うす切りにしたにんにくをこんがり焼いてとり出す。ステーキを入れ、好みの焼き具合に焼いて一口大に切る。（2）アボカドは皮をむいて食べやすく切り、レモン汁をかける。（3）器にベビーリーフとクレソンを敷いてステーキとアボガドを彩りよく盛り付け、にんにくを散らしてＡをかける。
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