洋食
アボカドのカップがかわいいグラタンです。
アボカドとウインナーのグラタン
- エネルギー：303kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
アボカド …2個
レモン汁 …大さじ1
ポークウインナー …6本
サラダ油 …小さじ1
ミックスチーズ …20g
パセリ（刻む） …少々
Ａ）マヨネーズ …大さじ4
プレーンヨーグルト …大さじ4
カレー粉 …小さじ1/2
作り方
（1）アボカドは縦半分に切り、種を除いてスプーンで果肉をくり抜き、ひと口大に切ってレモン汁を振りかける（皮はとっておく）。ウインナーもアボカドに合わせて切り、サラダ油を熱したフライパンで軽く炒める。（2）（1）をＡで和えてアボカドの皮に詰め、チーズをかける。オーブントースターかオーブンで軽く焦げ目を付け、パセリを散らす。
ワンポイントアドバイス
アボカドは脂肪やミネラル、ビタミン類を多く含む栄養たっぷりの果物で｢森のバター｣とも言われています。
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