かぼちゃのサラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

かぼちゃ　　…350g
玉ねぎ　　　…50g
ロースハム　…60g
レタス　　　…60g
トマト　　　…2個
Ａ）マヨネーズ　…大さじ2
　　プレーンヨーグルト…大さじ1
　　レモン汁　　…小さじ1
　　塩・胡椒　　…各少々

（1）かぼちゃは種とわたを取り除き、まだらに皮をむいて1.5cm角に切る。耐熱皿に並べて電子レンジで約５分加熱し、水気を切って冷ます。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして軽くもみ洗いし、絞る。ハムは1cm角に切る。（2）器にレタスを敷いて（1）をＡで和えて盛る。くし型に切ったトマトを添える。

かぼちゃに豊富に含まれるカロテンは抗酸化作用があり、ガン細胞の発生を防ぎ、免疫機能を高めます。

< PREV　

　NEXT >

全てを表示

通常の表示

お気に入りレシピ