洋食
まぐろとシャキシャキ野菜の簡単、ヘルシーな一皿です。
まぐろの和風カルパッチョ
- エネルギー：129kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
まぐろ切落
150g
大根
140g
きゅうり
1/2本
洋人参
40g
Ａ）醤油・酢
各大さじ2
ごま油・サラダ油
各大さじ1
いりごま
大さじ1/2
練りわさび
少々
作り方
野菜はせん切りにして冷水でシャキッとさせ、水気を切る。器に盛り、その上にまぐろをのせて混ぜ合わせたＡをかけていただく。
おすすめ献立
豆腐ステーキの野菜あんかけ
花麩のすまし汁
ワンポイントアドバイス
まぐろは部位によって栄養価が異なります。脂身には血液さらさら効果のDHA・EPAが豊富、赤身には貧血予防に効果的なたんぱく質、鉄分を多く含んでいます。
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