和食
お餅にひと手間かけて、つきたてのごちそう餅にしました。
いくら餅とたらこ餅
- エネルギー：265kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
たらこ …50g 卵黄 …2個分 みりん …大さじ1 切り餅 …6個 大根（おろす）…160g いくら醤油漬 …40g 青ねぎ（小口切）…1/2本 醤油 …小さじ2 刻みのり …少々
作り方
（1）たらこは薄皮を除いて卵黄とみりんを混ぜる。（2）耐熱容器に餅を入れ、かぶる程度の熱湯を張ってラップをかける。電子レンジで2分程加熱し､やわらかくなったらすぐに湯を捨ててすりこ木でついて8等分し、それぞれ器に入れる。（3）（2）の4つに大根おろしといくら、ねぎをのせて醤油をかける。残りの4つに（1）をかけ、刻みのりを天盛りにする。
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