和食
揚げなすにきな粉の香りが加わってこくのあるおいしさです。
揚げなすのきな粉味
- エネルギー：158kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
なすび …4個
揚げ油 …適量
きな粉 …大さじ2
Ａ）醤油 …小さじ2
砂糖 …小さじ1
みりん …小さじ2/3
作り方
（1）なすびはへたを取って縦６つ割りにし、長さを半分に切る。水に放ってあくを抜く。水気をよく切って中温の油で揚げる。（2）なすびが冷めたらＡを合わせて和え、いただく直前にきな粉をかける。
おすすめ献立
鶏肉と野菜のホイル焼き
きのこの酢の物
ワンポイントアドバイス
なすびは油と相性がよく、味わいにコクがでるうえ、効率よくエネルギーを摂取できます。
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