洋食
淡白なササミとチーズの組み合わせ、コクのある一品です。
チーズロールフライ
- エネルギー：239kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
鶏ササミ
6本
塩・胡椒
各少々
スライスチーズ
3枚
大葉
6枚
薄力粉
適量
パン粉
適量
卵
1/2個
揚げ油
適量
キャベツ
4枚
ミニトマト
8個
作り方
（1）ササミはスジをとり、厚みに包丁を入れて開き、塩・胡椒する。チーズは半分に切る。（2）ササミに大葉とチーズをのせて巻く。薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170℃くらいに熱した油で揚げる。斜め半分に切り、器に盛って、せん切りにしたキャベツとミニトマトを添える。
おすすめ献立
グリーンアスパラと人参の炒めサラダ
そら豆のポタージュ
ワンポイントアドバイス
ササミは鶏肉や鶏内臓の中で、最もたんぱく質が多く、脂肪がほとんどないのでエネルギーを低く抑えることができます。肉もやわらかく、幼児から高齢者の方まで幅広く使える食材です。
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