洋食
おせち料理は、伝統的な和風ものが多いですが、洋風ものも取り入れて楽しみましょう。
豚の暁煮
- エネルギー：226kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
豚ヒレ …350g
サラダ油 …小さじ2強
レタス …4枚
Ａ）トマトケチャップ …1/2カップ
酢 …大さじ2+2/3
砂糖 …大さじ4
ウスターソース …大さじ2
水 …3/4カップ
塩 …少々
作り方
（1）フライパンに油を熱し、肉の表面が褐色になるまで強火で焼く。（2）鍋にＡを入れ、煮立ってきたら（1）を入れ、火を弱火にして15～20分ソースがとろとろになるまで焦がさないように煮込む。（3）肉を取り出して、好みの大きさにスライスし、レタスを敷いた皿に盛り、上から（2）のソースをかける。
ワンポイントアドバイス
お正月料理にどうぞ！
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