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低エネルギー(野菜)

やわらかな春キャベツをさわやかなソースで和えた、やさしいサラダです。

春キャベツのサラダ

  • エネルギー:168kcal
  • 塩分:1.1g
  • 調理時間:20分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
春キャベツ    …100g
ブロッコリー   …100g
プレスハム    …20g
クルミ      …10g
粉チーズ     …4g
ミニトマト    …4個
A)マヨネーズ  …大さじ1
  酢      …小さじ2
  グレープシードオイル…小さじ2
  塩      …小さじ1/5
作り方
(1)春キャベツはざく切りにし、ブロッコリーは小房に分けて一緒にさっとゆで、水気をきる。ハムは短冊切りにする。クルミはナイロン袋に入れて粗く砕く。(2)をあわせてドレッシングを作り、クルミ以外の(1)を和える。(3)(2)を器に盛り、クルミと粉チーズをふりかけてミニトマトを添える。
おすすめ献立

フランスパン70g(195kcal)
ポーチドエッグ(76kcal)
じゃがいものスープ(60kcal)

ワンポイントアドバイス

キャベツやブロッコリーはビタミン、ミネラルが豊富で体調を整えてくれます。

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