しじみ汁

※エネルギー、塩分は1人分の値です

しじみ（冷凍）　…200g
みそ　　　　　　…大さじ3
青ねぎ（小口切）…適宜

（1）鍋に水３カップ強を入れて煮立て、サッと水洗いした凍ったままのしじみを入れる。しじみの口が開くまで煮、みそを溶き入れて火を止める。（2）椀に盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

しじみの口が開いたらぐらぐら煮立たせず、すぐにみそを溶き入れて火を止めましょう。
＜冷凍しじみの使い方＞
凍ったまま、水洗いして沸騰したお湯に入れてください。

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