さんまのかば焼き

※エネルギー、塩分は1人分の値です

パクパクさんま開き　…2枚
キャベツ　　　　　　…2枚
油　　　　　　　　　…大さじ1
青のり　　　　　　　…少々
小麦粉　　　　　　　…適宜
Ａ）しょうゆ　　　　…大さじ2
　　みりん・砂糖・酒…各大さじ1
　　おろししょうが　…1片分

（１）さんまは半解凍し、小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、じっくり焼く。（２）表面がキツネ色になったら合わせたＡを加えて全体に絡めながら煮詰める。（３）キャベツはラップに包んで電子レンジで加熱し、ざく切りにする。（４）器に（３）を敷き、（２）を盛って青のりをふる。

余分についた小麦粉ははらい落とし、中火でじっくり焼きましょう。

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